Свой сайт или работа
через агрегатор?

Это вопрос волнует не одну сотню владельцев кафе, ресторанов, фаст фуда, доставки готовых блюд и продуктов. Давайте разберем плюсы и минуса каждого подхода.

Грубо говоря, вы готовите и отдаёте, агрегатор приводит гостя и забирает комиссию. Меню и кухня ваши, а клиент — его.
Быстрый старт, но он за счёт чужого трафика. Вас показывают рядом с конкурентами, и гость может уйти к соседу. Агрегатор не скрывает: он предлагает гостю альтернативы. Ваш постоянник может уйти к конкуренту.
Вот пример. Небольшое кафе, на 30 мест, своя кухня, постоянные гости. Подключили агрегатор. Заказы пошли. Через полгода владелец смотрит отчет и не понимает: выручка выросла, а на счету — меньше, чем было. Куда уходит разница?

Давайте посчитаем

И ещё эти правила агрегатора… Время готовки, упаковка, отмены, всё регламентировано. Задержали отдачу и вас опустили ниже. После отмены заказ, ваш рейтинг просел. И Вы уже не кафе, а просто кухня для чужой платформы. Ведь гость приходит не к Вам, а к агрегатору.

Сайт для доставки это не кнопка «сделать заказ». Нужен дизайн, меню, оплата, интеграция с учетной системой. И подрядчик, который не пропадет.
Сайт возвращает контроль: над меню, акциями и деньгами. Комиссию вы никому не платите.

Понятно, у всех по-разному. Но процент затрат это ключевое. Ниже — калькулятор. Подставьте свои цифры.

Сайт собирает контакты и отдаёт их в учетную систему, например IIKO, R-ceeper, frontpad. Дальше точечная работа: напомнить о себе, дать скидку имениннику, предложить бонус за повторный заказ. У одного нашего клиента повторные заказы дают 40% выручки. У другого — 25%. Нового клиента привлечь дороже в 5–7 раз это классика маркетинга. Но лучше считать на своих цифрах.
Создание меню на сайте также автоматизируется с помощью прямой синхронизации с системами IIKO, R-ceeper, frontpad. Это позволяет экономить десятки часов в неделю на актуализацию Вашего меню.

Сложную систему строить не надо. Даже пара простых функций меняет ситуацию.

• Конструктор подарков. При достижении порога 2500 рублей, в подарок соус или напиток. Так растет средний чек.
• Персональные промокоды. Промокод не скидка, а напоминание. Например, Имениннику 10%, тому, кто пропал 15%.
• Кнопка «повторить заказ». Гость не ищет меню, а жмёт одну кнопку. На одном из проектов это дало +20% к повторным заказам.
• Отзывы и бренд. Отзывы на агрегаторе работают на площадку. Уйдете, они останутся там. На своём сайте отзывы работают на вас.

На агрегаторе ваше заведение это карточка в выдаче среди десятков других. На своем сайте вы строите бренд: через дизайн, тексты, фото, историю заведения.

Продвижение работает эффективнее, когда у вас есть своя площадка, SEO, контекст, Яндекс Карты, 2ГИС, отзывы ведет на ваш сайт, а не на карточку агрегатора. Маркетинг приносит результат, когда гость приходит на вашу территорию, а не на чужую.

Только запускаетесь? Не хотите большие траты на старте? Попробуйте Korzilla Rest.
Это готовый сайт с онлайн-заказом: заказы можно принимать уже в день подключения. Фиксированные расходы дают планировать бюджет.

• Меню
• Оплата
• Акции и промокоды
• Аналитика

Всё уже есть. Можно тестировать, не откладывая.
Напишите или позвоните. Посмотрим, что подойдёт вашему формату.